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8/6(火)~8(木) 高原野菜自慢のオーベルジュに泊まって 北信州3大高原ハイク 戸隠・飯綱・斑尾高原

カテゴリー:ガイドのお仕事 2019年8月11日

8/6(火)~8(木) 高原野菜自慢のオーベルジュに泊まって 北信州3大高原ハイク 戸隠・飯綱・斑尾高原

はいこんにちは~!!毎日毎日暑い日が続きますねぇ~。駅のホームで立ってるだけで汗がでてきます。というわけで今回は激暑い大阪を飛び出して爽やか信州高原散歩の旅へ行ってきました~!!さてさてさてどんな爽やか旅になったでしょ~か~!!

長野駅までは新幹線と特急で!やっぱり鉄道の旅はいいですね~~!!

というわけであっという間に到着~!!長野県・・・暑い!!

飯綱高原に来ました~~!!・・・おいおいおい爽やかな風はどこ??まぁいい天気なのではりきって歩きましょ!!

後は飯綱山です。

まだまだ夏の花は残ってました~

木陰が爽やかな軽い高原散歩でした!!

今日は飯綱高原に泊まります。さすがに夜はクーラーはいりませんでした。

はい2日目~!!

今日は戸隠高原を歩きましょう!!今日もいい天気です!!では中社からスタート!!!

戸隠神社は霊山・戸隠山の麓に、奥社・中社・宝光社・九頭龍社・火之御子社の五社からなる、創建以来二千年余りに及ぶ歴史を刻む神社です。中社境内には樹齢700年を超えるご神木、樹齢800年を超える三本杉があります。

戸隠古道を少し歩きます。

森林植物園まできました。レンゲショウマはまだ早かったようです。

ちょいちょい花もみれて木陰のいい散歩でした!!

そして戸隠といえば!!もちろんそば!!この後のそばソフトも良い!!

奥社の杉並木まで散歩してきました!!今日も一日暑かったけど木陰や吹く風がとても心地よかったです!!

ではみなさんお楽しみの木島平にあるお宿「オーベルジュ グルービー」にやってきました!!

到着後はウェルカムスイーツ「雪下人参のゼリー」です。ほのかに甘い夏にぴったりの爽やかさでした!!

お宿の目の前は自家菜園になってます。夕食はこの自家製野菜をたっぷり使います!!楽しみすぎる!!

スキー場の中腹にあるので景色が良い!!風も良い!!

では!!お待ちかねの夕食です!!

先ずは囲炉裏の間で「岩魚の炭火焼き」と「岩魚の骨酒」です。じっくり焼いてますので臭みも無く全部食べれます。骨酒は香ばしくていい味出してます。

こんな感じでまわし飲み~~!!なんぼでも飲める!!

オーナー夫妻でおもてなしして下さいます。ではレストランに移動!!

窓を開けて高原の風を入れながらいただきます。

自家製牛タンの燻製と高原野菜!!・・・ほぉ~こら美味い!

そば粉のコンソメ寄せ!!上に乗ってるのは岩魚の卵です。・・・まぁ~珍しい!!

モロヘイヤのスープ!!クリームを入れてるので緑くささ全くないです。んん~健康NO1野菜!!

巨峰のシャーベット!!甘酸っぱさが良い!!

次はメインの・・・

信州アップル牛です!!リンゴを食べて育った牛のヒレのいいとこだけを使います!!

オーナーが目の前で焼いてくれます!!焼きにもこだわりがあります!!

仕上げにファイヤー!!火事には気ぃつけよう!!

こんなんできました!!自家製ソースでいただきます!!甘くてジューシー!!こらたまらん!!美味~~い!!

木島平米の古代紫米をブレンドしてます。米がめちゃ美味い!!

自家製野菜盛に自家製ドレッシングをかけます。誰か「作り方教えて~~」言うてました!!

そば粉のアイス!!絶妙な甘さがなんとも・・・別腹!!

何野菜のムースか忘れました!!上は食用ほおづきとハックルベリーソースです!!これまたいいわ~・・・再び別腹!!

最後は山の水で入れたコーヒー!!

いや~どれもこれも手の込んだ料理で満足です!!自家製野菜が美味しいのが嬉しいです!!

野菜の切れ端などはたぬきの食事になります!!ええもん食うとるな・・・

はい3日目~!!

昨日の夕食の興奮も冷めずに朝食をいただきます。

さっき採れた野菜丸かじりとモロヘイヤのジュース!!朝から元気でます!!

そばと自家製野菜のサラダと目の前で焼いてくれるロールパン!!

自家製ベーコンとポーチドエッグ、野菜添え!!朝からすごいボリュームですが野菜がたっぷりなので体が喜んでます!!

最後はフルーツカクテルとコーヒー!!はぁ~幸せ!!

いや~ほんま堪能しました!!!・・・さて今日は最終日~天気よし!!はりきって行きましょ~!!

斑尾高原にヤナギランが見頃と聞いたのでスカイリフトに乗ってかのやまテラスにやってきました~!!ではぼちぼち歩いて行きましょ~。

はい標高1200mまでやってきました~!!日差しは暑いけど風が最高に気持ちいいですね~!!

ヤナギランがあちこちに咲いてました!!

ベンチもあるのでゆっくり景色を楽しめます。ちなみに右後方のうっすらと見えるのは高社山です。昨日はあの山の中腹にいてたんですね~!!

みなさん大変お疲れ様でした!!暑い大阪を出て爽やかな高原へ・・・のはずでしたが日中は暑かったですね~。でも木陰のヒンヤリや体を通り過ぎるような風がとても気持ちよかったです!!まだまだ暑いですが体調に気をつけてまたお出かけください!!どうもありがとうございました!!

ガイド 兼任 添乗員 兼任 最近「なに~そのお腹!!あかんで~」とよく言われる 馬場康法

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